今夜は牛肉すき焼き風の 牛鍋
毎日 老けないように一生懸命ご飯を食べてますか？
あっ！ そうですか。
今夜の私は、牛肉すき焼き風の 牛鍋でした。
いつもの野菜鍋にちょっとお砂糖をいれて、甘口の鍋でした。
しかし、じいちゃん達、気を付けてください。
砂糖は摂りすぎ禁物です。
過剰に摂取すると、心疾患や糖尿病、生活習慣病、認知機能の低下などの可能性があると、本に書いてありました。
そればかりではありません。
老化を促進させる「糖化」という反応が起こり、老化の原因になります。
糖化は砂糖だけでなく、食事で摂取した糖質が、エネルギーとして消費しきれずに残った余分な糖が、体内のたんぱく質や脂質と結合して変性する現象です。
この変性した物質を、「AGEs（終末糖化産物）」とよびます。
糖化は体のあらゆる部位に影響を与え、老化や病気の原因となります。
肌では、コラーゲンやエラスチンなどのたんぱく質が変性してシワやたるみ、シミや黄ぐすみ、乾燥、肌荒れなどの原因になります。
どうだ❓ 怖いだろ❓ もっとあるんだぜ。
髪、血管、内臓、骨、目、などなど。
ちょっと疲れてきた。
もうやめる。
牛鍋の話だったのに何でこうなった？
あっ！砂糖だ。
摂り過ぎはだめ。それと食べ過ぎもだ。
じいちゃん達は、動きが鈍くなったので、一日、一食か二食。
それ以上食べてはいけませんぞ。
さぁ、そろそろ夜食でも食おうか・・・・